Ceai vrac Four Seasons Yu Shan GABA Oolong 2025, oolong taiwanez de mare altitudine, 50 g

Oolong taiwanez de munte înalt Yu Shan GABA Four Seasons 2025, 50 g

Caracterul ceaiului

Ceaiul oolong Four Seasons Yu Shan GABA 2025 este un oolong delicat de mare altitudine din Taiwan, cules manual și procesat tradițional din soiul Si Ji Chun („Patru Anotimpuri”). Frunzele de ceai sunt cultivate pe versanții Munților Yu Shan din zona Nantou/Xin Yi, la o altitudine de 1200-1300 m, unde ceața și ritmul mai lent de creștere contribuie la un profil aromatic mai curat și mai complex.

Profil aromatic

Gustul ceaiului este delicat, plin și se dezvoltă treptat. În infuziile succesive pot apărea următoarele note:

• mere și pere uscate
• caramel și zahăr din trestie
• smântână dulce
• stafide

Culoarea infuziei evoluează treptat către o nuanță aurie, de miere, tipică ceaiurilor oolong de înaltă calitate cultivate la mare altitudine.

Specificul procesării GABA

Ceaiul oolong GABA este produs printr-un proces special în atmosferă de azot, care crește conținutul de acid gama-aminobutiric (GABA). Pentru ca un ceai să poarte eticheta GABA, acesta trebuie să conțină cel puțin 150 mg de GABA la 100 g de ceai uscat, conform standardelor internaționale.

Ceaiurile GABA sunt apreciate pentru profilul lor aromatic fin și rotunjit și pentru faptul că se potrivesc ritualurilor de ceai liniștite. Acest tip de ceai este popular printre cei care caută ceaiuri potrivite pentru relaxare, pentru a fi savurate seara sau pentru o preparare conștientă în stil Gong Fu Cha.

Origine: Nantou, Taiwan

Regiunea Nantou este una dintre cele mai importante zone producătoare de ceai din Taiwan. Munții înalți, aerul umed, cețurile frecvente și temperaturile blânde creează condiții excelente pentru cultivarea plantei de ceai Camellia sinensis. Aceste condiții conferă ceaiurilor locale puritatea, finețea și complexitatea aromatică specifice.

Prepararea ceaiului

Gong Fu Cha

Pentru prepararea tradițională, pune 5 g de ceai într-un gaiwan de 100 ml. Folosește apă fiartă și răcită la 90 °C. Lasă prima infuzie la infuzat aproximativ 45 de secunde, apoi ajustează infuziile următoare în funcție de tăria și gustul dorite.

Preparare într-un ceainic de 1 litru

Folosește 5 g de ceai și apă la o temperatură de aproximativ 90 °C într-un ceainic de 1 litru. Timpul recomandat de infuzare este de 2-3 minute, pentru a obține un gust echilibrat și plăcut.

Parametri de bază

Pentru cine este potrivit ceaiul?

• pentru iubitorii de oolong-uri taiwaneze
• pentru cei care preferă ceaiurile mai blânde, mai dulci și cu gust stratificat
• pentru o savurare relaxantă în timpul zilei sau seara
• pentru infuzii multiple în stil Gong Fu Cha

Depozitare

Recomandăm păstrarea ceaiului într-un loc uscat și întunecat, ferit de lumina directă a soarelui, umiditate și mirosuri puternice. După deschiderea ambalajului, este recomandat să închizi bine ceaiul pentru a-i păstra aroma și profilul gustativ.

FAQ

Ce înseamnă GABA în ceai?
GABA se referă la o metodă de procesare a ceaiului în atmosferă de azot, care crește conținutul de acid gama-aminobutiric din ceaiul uscat.

Câte infuzii suportă acest oolong?
Preparat în stil Gong Fu Cha, acest ceai poate oferi mai multe infuzii, aroma schimbându-se și dezvoltându-se treptat.

Este acest ceai potrivit pentru începători?
Da, datorită gustului său ușor dulce și amărăciunii reduse, este potrivit și pentru cei care abia încep să descopere ceaiurile oolong.